Porri

Euro 2,90/KG

0,5 kg = 2-3 porri

Provenienza: Italia - Lazio

Sono parenti (un po' alla lontana) della cipolla, tanto che spesso qualcuno cade nel tranello e finisce per confonderli. Ma i porri si distinguono per un gusto di gran lunga più delicato, che esalta il sapore dei piatti addolcendo comunque il palato.

 

Si compongono di foglie molto spesse di colore verde, che si ricongiungono verso un bulbo bianco che è la vera essenza di questo ortaggio. Tagliato a rondelle o a fettine, infatti, è in grado di arricchire qualsiasi ricetta. I porri, inoltre, vengono spesso preferiti alla cipolla, soprattutto per via della loro alta digeribilità.

 

Versatili, e facili da preparare in cucina, i porri sono poi ricchi di vitamine, calcio e magnesio. Di conseguenza, si adattano bene a un regime alimentare bilanciato che può fare bene al nostro organismo.