Patata americana

Euro 2,90/PZ

0,5 Kg = 1-2 patate

Provenienza: Unione Europea - Spagna

Dolce americana; questa varietà di patata è morbida pure nella pronuncia. Non patata per alcuni ma batata, con la B un po' tenue. La polpa della patata dolce è infatti tenerissima, e si conserva così pure dopo la cottura: preparate a forno, per esempio, mostrano una superficie croccante e un cuore morbido, che le rende una prelibatezza irrinunciabile.

 

Farinose e succose, le patate dolci americane possono essere mangiate anche crude. E proprio crude offrono il meglio delle loro proprietà nutrizionali e benefiche. Sono infatti ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali, e fanno bene a cuore e circolazione perché – tra le altre cose – sono prive di grassi saturi.

 

Anche per questo le patate dolci sono considerate dagli esperti nutrizionisti come uno dei tuberi più salutari che la terra è in grado di offrire.