Cavolfiore romanesco

Euro 4,90/PZ

1 cavolfiore 1kg ca.

Provenienza: Italia - Puglia

Se qualcuno ne avesse fatto scoperta adesso, al giorno d'oggi, avrebbe facilmente pensato al Broccolo Romano come un'opera d'artificio umano. Le sue inflorescenze hanno infatti una forma così arzigogolata e ricca di dettagli da suscitare stupore a chi lo vede per la prima volta.

E non è un caso che questo ortaggio fosse considerato sacro già ai tempi dell'Antica Grecia. Anzi, Greci e Romani ne hanno esaltato le numerose proprietà curative e benefiche, di cui è effettivamente ricco. Il cavolfiore romanesco è, per esempio, ideale in una dieta depurativa grazie alla sua abbondanza di fibre; in più, aiuta a rafforzare le difese immunitarie con i suoi effetti antiossidanti.

Senza dimenticare la cosa più importante: pur essendo un ortaggio incredibilmente gustoso, ha pochissime calorie. È il dettaglio che rende il Broccolo romano un alimento perfetto per chi vuole perdere peso e sta seguendo un regime alimentare ipocalorico.