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Euro 2,20/PZ
1 pianta 1,2kg ca.
Provenienza: Italia - Lombardia
€1,90 al kg
Sotto il nome di verza va una varietà di cavolo la cui denominazione cambia da zona a zona, per via di curiose dinamiche regionali. Per alcuni è anche cavolo sabaudo (o cavolo di Savoia), per altri è invece cavolo lombardo (o cavolo di Milano). Senza dimenticare che, vicino al suo nome comune, troviamo anche verzotto. Ma per noi è la verza, e così ve la presentiamo.
Sebbene per sua composizione ricordi molto il cavolo cappuccio verde, per via delle foglie che si stringono nel cespo, in realtà la verza si distingue su vari livelli. Le foglie qui sono infatti di un verde intenso, ricche di venature dalla radice fino alle parti più esterne.
Sono poi arricciate, quasi stroppicciate all'apparenza, rugose. Una consistenza che dona alla verza un aspetto rustico, grezzo ma genuino. Caratteristica che interessa anche il suo sapore: la verza è infatti amarognola, e porta con sé un retrogrusto di terra e ferro.
Molto apprezzata sia cotta che cruda.
Per 100gr di prodotto
Per 100gr di prodotto
Ferro
0.00 mg
Calcio
35.00 mg
Sodio
28.00 mg
Potassio
230.00 mg
Magnesio
28.00 mg
Fosforo
42.00 mg
Per 100gr di prodotto
A
0.00 mg
B6
0.00 mg
C
31.00 mg
K
69.00 mg
Fino a 2 settimane in frigo nel cassetto della frutta.
I nostri prodotti sono avvolti da un sacchetto intelligente da tenere in frigo che prolunga la freschezza, mantiene il profumo e rispetta l’ambiente.
