Peperone rosso

Euro 4,90/KG

0,5 Kg = 1-2 peperoni

Provenienza: Italia - Sicilia

Il suo rosso vivo già dice tutto del suo sapore intenso, che punge la lingua pur con il suo retrogusto dolciastro. Forse è per questo che il peperone rosso di Sicilia rientra tra gli ortaggi più amati, ed è ingrediente principe di molti piatti tipici della cucina mediterranea.

Ha una forma compatta e invitante che, una volta tagliato, si rivela concava al suo interno, ma non per questo meno ricca di sostanza e profumo. Il peperone rosso di Sicilia è infatti un frutto della terra incredibilmente nutriente. La sua polpa contiene vitamina C in quantità tali da superare persino certi agrumi.

In Sicilia, il peperone rosso ha trovato il suo clima ideale, nonché un posto di rilievo nella gastronomia del territorio. Basti pensare a ricette come la caponata siciliana, o ai peperoni in agrodolce particolarmente amati durante il periodo estivo.