Melanzana

Euro 3,90/KG

0,5 Kg = 1-2 melanzane

Provenienza: Italia - Sicilia

Sotto la luce, la superficie scura si rivela in sfumature di viola che sono uniche – e proprie – di questo ortaggio. La melanzana, forse per questo, appartiene al nostro immaginario non solo per bontà ma anche per i suoi colori e le sue forme caratteristiche.

 

Ma il suo sapore di certo non passa in secondo piano. Il gusto delicato della melanzana è una carezza per il palato, così come lo è la consistenza della sua polpa morbida che ben si sposa con altri ingredienti della tradizione gastronomica italiana.

 

Fritta, grigliata o a forno, la melanzana è certamente uno degli ortaggi più amati sulla nostra penisola. Piace a chi è una buona forchetta, ma anche agli amanti di una dieta sana. Parliamo infatti di un ortaggio che ha molto da offrire sul piano nutrizionale: contiene vitamine e sali minerali in abbondanza, e aiuta il nostro corpo a ritrovare l'energia.