Indivia Belga

Euro 4,90/KG

0,5 Kg = 2-3 piante

Provenienza: Unione europea - Belgio

Arriva proprio dal Belgio, così come il nome lascia già intendere. L'indivia Belga è quindi un ortaggio internazionale, conosciuto anche con il nome di «cicoria di Witloof».

Bianco brillante alla radice e foglie corpose, che si tengono strette tra di loro lasciando solo intravedere la cima verdognola o dorata. Così si presenta l'indivia Belga che tra le cicorie è la più leggera, nonché quella più delicata nel sapore.

Il caratteristico gusto amaro, tipico delle indivie, qui infatti è tutto racchiuso alla radice, ma si perde già sulle punte delle foglie, lasciando spazio ad una leggera dolcezza. L'indivia Belga è poi croccante, si presta anche troppo ad una preparazione a forno o in padella. Ma piace moltissimo anche cruda, condita solo con un filo d'olio.

Sono numerosissime le sue proprietà benefiche: l'indivia Belga è ricca d'acqua e ha un effetto diuretico sul nostro organismo. Per questo è perfetta per le giornate di dieta detox.