Fagiolini

Euro 7,90/KG

0,5 kg = 1 cestino

Provenienza: Senegal

Tenerissimi sotto i denti e freschi nel sapore, i fagiolini fini sono tra le verdure leguminose più amate, soprattutto nel periodo estivo. Si tratta infatti di una pianta che contiene principalmente acqua: ogni baccello si compone di acqua per il novanta percento, e per questo motivo aiutano a riequilibrare l'organismo nella stagione più calda.

Le proprietà benefiche dei fagiolini fini non si esauriscono qui: sono antiossidanti, contribuiscono in positivo al sistema immunitario, sono alleati contro l'osteoporosi, e così via.

In più sono ricchi di gusto pur avendo pochissime calorie. Non a caso, i piani di alimentari di chi si vuole mantenere in forma ospitano di frequente ricette e piatti a base di fagiolini.

Apprezzati soprattutto come contorno, i fagiolini fini hanno anche il pregio d'essere facili da cucinare e pronti per essere serviti in poco tempo, per esempio lessati e conditi con un filo d'olio.