Cavolini di Bruxelles

Euro 2,40/PZ

confezione 250g ca.

Provenienza: Olanda

Non fiori ma germogli. Ma, ovviamente, germogli da mangiare! I cavolini di Bruxelles sono una varietà di verdura strettamente imparentata con cavoli e cavolfiori, ma da cui si distinguono per caratteristiche molto precise. 

Nei cavolini di Bruxelles manca infatti l'inflorescenza centrale – quella tipica del cavolfiore –, e si formano come piccole palline di foglie verdi, che crescono direttamente sul fusto della pianta e da lì vengono raccolte.

Devono il loro nome, come è facile pensare, al loro territorio di origine. I cavolini di Bruxelles sono infatti una verdura caratteristica delle zone del nord Europa. Ma cresce verde e rigogliosa ovunque trovi un clima mite, fresco soprattutto in estate.

E infatti i cavolini di Bruxelles di Amati Shop arrivano dal Lazio, e in quei territori sviluppano caratteristiche organolettiche tutte sue. Il loro sapore si fa infatti più deciso nei territori del centro Italia, e così si trasformano nell'abbinamento ideale per formaggi, patate e altri prodotti della natura dal gusto più dolce.