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Catalogna asparago (o puntarelle)
L'orto
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Catalogna asparago (o puntarelle)

Euro 3,90/PZ

1 pianta 1kg ca.

Provenienza: Italia - Puglia

€ 3,90 al kg

Al banco dell'ortofrutta è facile che qualcuno la chiami usando la parola «puntarelle», perché è con questo nome che è maggiormente conosciuta. Ma questa varietà di catalogna può contare su moltissime denominazioni, tutte dovute alla particolare forma che presenta.

Per alcuni è catalogna asparago. Il cespo verde di questa varietà, infatti, mostra numerose inflorescenze – insomma, una sorta di fiore di verdura – che ricorda molto la “testa” di un asparago. Persino il suo colore, ossia questo verde un po' sbiadito, ricorda l'asparago, con cui condivide anche un sapore dalle note fortemente amaragnole.

Ma è soprattutto, e quasi per tutti, una verdura a puntarelle. Sono infatti proprio quelle “punte” a renderla una varietà a sé nel panorama delle cicorie presenti nel nostro territorio.

Croccanti sotto i denti, anche dopo essere state cucinate, le puntarelle della catalogna asparago sono una specialità della cucina dell'Italia meridionale. Ottime se saltate in padella, piacciono moltissimo anche lessate o sott'olio.

€3,90 PZ

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donut_small

Valori nutrizionali

Per 100gr di prodotto

  • stop_circle 1,70% Proteine
  • stop_circle 4,70% Carboidrati
  • stop_circle 0,30% Grassi
  • stop_circle 4,00% Fibre
  • stop_circle 92,00% Acqua
  • stop_circle 0,70% Zuccheri
23 kcal
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Vitamine e minerali

Minerali

Per 100gr di prodotto

Ferro

1.00 mg

Calcio

100.00 mg

Sodio

45.00 mg

Potassio

420.00 mg

Magnesio

30.00 mg

Fosforo

47.00 mg

Vitamine

Per 100gr di prodotto

A

0.00 mg

B6

0.00 mg

C

24.00 mg

K

0.00 mg

eco

Conservazione

Per 5 giorni in frigo.

 

I nostri prodotti sono avvolti da un sacchetto intelligente da tenere in frigo che prolunga la freschezza, mantiene il profumo e rispetta l’ambiente.

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Benefici

  • favoritericca di sali minerali e vitamine
  • favoritediuretica
  • favoriteesercita un'azione lassativa
  • favoriteaiuta la digestione
  • favoritecombatte il colesterolo
  • favoriteindicata anche nelle diete disintossicanti
  • favoriteantinfiammatoria
  • favoriteantiossidante
  • favoritepreviene la formazione di gas intestinali
date_range

Periodo in stagione

Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre

Recensioni clienti

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Michele T.
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molto buona


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