Carciofo violetto

Euro 5,80/PZ

confezione da 4 carciofi

Provenienza: Italia - Puglia

Appare come un fiore, ma i suoi petali sono atipici: teneri e carnosi, buoni da mangiare. Il carciofo violetto di Puglia si presenta invitante già al primo sguardo.

Sarà perché la sua “testa” appare così abbondante e di sostanza, di quel colore viola intenso che sfuma sul verde a seconda della stagione. O forse perché ne riconosciamo, a prima vista, le proprietà benefiche che sono quelle tipiche della verdura violacea.

Il colore si associa a una abbondanza di antiossidanti, e infatti il carciofo violetto di Puglia ne è ricco, tanto da essere considerato un alimento principe nelle diete anti-età che vogliono contrastare i segni del tempo.

Coltivato nei terreni della Puglia – che è prima regione in Italia per coltivazione dei carciofi, e segue metodologie antiche che appartengono alla tradizione – il carciofo violetto sa offrirti, già al primo morso, tutto il suo sapore intenso di prodotto di terra dal retrogusto amaro.