Only Red

1 fetta da 3 kg ca.

Provenienza: Italia - Sicilia

Euro 1,60/KG

Polpa croccante, colore rosso intenso e brillante, gusto dolce e gradevolissimo

confezione 3 frutti 800g ca.

Provenienza: Italia - Trentino

Euro 2,40/KG

1 frutto 400g ca.

Provenienza: Italia - Sicilia

Sapore e profumo agrodolce e intensi, molto succoso e compatto nella sua buccia rigida e spessa.

Confezione 1kg ca.

Provenienza: Sicilia - Scordia (CT)

Euro 3,90/KG

confezione 650g ca.

Provenienza: Basilicata - Matera

La fragola cresce soltanto in un piccolo angolo della Basilicata: la piana di Metaponto e i territori che circondano proprio la città di Matera. Cresce secondo medoti di fragolicoltura che rispettano la tradizione, e che in questa regione hanno trovato tecniche innovative ma sostenibili per perfezionarsi.

0,5 Kg = 1-2 peperoni

Provenienza: Italia - Sicilia

Il suo rosso vivo già dice tutto del suo sapore intenso, che punge la lingua pur con il suo retrogusto dolciastro. Forse è per questo che il peperone rosso di Sicilia rientra tra gli ortaggi più amati, ed è ingrediente principe di molti piatti tipici della cucina mediterranea.

Ha una forma compatta e invitante che, una volta tagliato, si rivela concava al suo interno, ma non per questo meno ricca di sostanza e profumo. Il peperone rosso di Sicilia è infatti un frutto della terra incredibilmente nutriente. La sua polpa contiene vitamina C in quantità tali da superare persino certi agrumi.

In Sicilia, il peperone rosso ha trovato il suo clima ideale, nonché un posto di rilievo nella gastronomia del territorio. Basti pensare a ricette come la caponata siciliana, o ai peperoni in agrodolce particolarmente amati durante il periodo estivo.

0,5 Kg = 1 cestino

Provenienza: Sicilia - Pachino

Ad una prima occhiata, più che a un pomodoro vero e proprio, il pomodoro Ciliegino di Pachino ricorda una ciliegia. E infatti è da questo frutto prende il suo nome comune, perché i più lo conoscono solo come pomodoro ciliegino.

Si distingue dal suo fratello Datterino – che prolifera anch'esso nei territori della provincia di Siracusa – per diverse ragioni. Il pomodoro Ciliegino di Pachino  ha una forma piccola, rotonda quasi in modo perfetto, e cresce insieme agli altri pomodori da un grappolo di un verde brillante che dà ancora più risalto al rosso intenso della sua buccia liscia.

Il pomodoro Ciliegino di Pachino condivide inoltre con le ciliegie anche una certa nota di sapore. Perché, a differenza delle altre varietà di pomodori, questo presenta al palato una dolcezza che ne è tratto caratteristico, e si percepisce con molta intensità grazie ai suoi ridotti livelli di asprezza.

Succede perché a Pachino, sui terreni soleggiati della campagna sicula, a pochi chilometri dal mare, il pomodoro Ciliegino ha trovato condizioni di crescita perfette che lo rendono unico in Italia. Così viene fuori dalla terra rigoglioso, incredibilmente profumato al primo taglio, dolciastro e invitante più che mai per le tue papille gustative.

2 mazzi 250g ca.

Provenienza: Italia - Lazio

La sua superficie di un rosso brillante non lascia a vedere la polpa carnosa e bianca, ma è proprio lì che è racchiuso tutto il sapore straordinario del ravanello. Una radice commestibile, diffusa in ogni parte della penisola, che si sposa bene con i piatti della nostra tradizione culinaria.

2 barbabietole 1kg ca.

Provenienza: Italia - Lombardia

€1,50 al kg

Sottoterra, in piena quiete, cresce sostanziosa e ricorda – una volta matura – un cuore pulsante. Rossa, viva, carnosa: così la barbabietola rossa si presenta quando è raccolta, ogni tubero pesante quasi un chilo.

Un tubero dalle molteplici proprietà e dai mille usi. Basti pensare che dalle barbabietole rosse si estrae persino un colorante naturale, che viene utilizzato molto di frequente nell'industria tessile.

Ma sono le sostanze benefiche di cui è ricca, che fanno della barbabietola un alimento tanto apprezzato in cucina. Come tutte le verdure rosse (e viola, anche), ha infatti un effetto particolarmente positivo sui piccoli disturbi cardiovascolari. In più fa bene alla vista, perché contiene luteina e beta-carotene.

Il suo sapore poi, dolciastro ma così unico e sui generis, rende la barbabietola rossa un alimento versatile, che ben si adatta ad altri sapori diversi e, a loro volta, particolari. Anche se in molti la preferiscono nuda: tagliata a fette su un piatto, e condita con un po' di olio.